培训心得体会

在最近的培训中，我学习了多种家常美食的制作方法，特别是凉拌茄子的做法。通过这次学习，我对凉拌茄子的制作流程有了深入的了解，包括如何选择茄子、调味料的配比以及最终的呈现效果。我意识到自己在烹饪过程中对食材的掌握不够精准，需要进一步改进。

自身不足主要体现在对调料使用的把握上，以及茄子处理的细节上。这些问题影响了最终菜肴的口感和观感。为此，我计划在今后的工作中，更多地关注食材的选择和调味技巧，提升自己的烹饪水平。

我对工作的态度是积极向上的，愿意通过不断学习和实践提升自我。通过改进措施，力求将每一道菜做到尽善尽美，实现自己的烹饪目标。