湘南学院位于中国湖南省湘潭市,拥有丰富的地域特色美食。下面我将向您介绍一些湘南学院的美食及其制作方法:

1. 湘菜粉蒸肉

湘菜粉蒸肉是湖南省的传统名菜之一,也是湘南学院的特色美食之一。制作方法如下:

材料:

  • 猪后臀肉500克
  • 郫县豆瓣酱25克
  • 葱10克
  • 姜10克
  • 料酒10克
  • 盐、鸡精、糖适量

步骤:

  • 将猪肉切成约2厘米见方的块。
  • 将锅加热,倒入适量清水,放入葱、姜、料酒煮开。
  • 将猪肉块放入开水中焯水,捞出沥干。
  • 将郫县豆瓣酱、盐、鸡精、糖混合均匀,抹在猪肉块上。
  • 将拌好调料的猪肉块放在蒸盘中,蒸2030分钟。
  • 取出蒸好的粉蒸肉,撒上葱花,即可食用。
  • 2. 湘南炒粉

    湘南炒粉是湘南地区非常受欢迎的一道传统炒面食品,制作简单又美味。

    材料:

    • 宽粉200克
    • 瘦肉丝100克
    • 葱姜末适量
    • 胡萝卜丝适量
    • 豆芽适量
    • 青菜适量
    • 蒜末、盐、鸡精、酱油适量

    步骤:

  • 将宽粉煮熟,捞出沥干备用。
  • 热锅加油,放入葱姜末煸炒出香味。
  • 加入瘦肉丝翻炒至变色。
  • 依次加入胡萝卜丝、豆芽和青菜翻炒均匀。
  • 加入煮熟的宽粉,继续翻炒。
  • 加入适量盐、鸡精、酱油调味,炒匀即可装盘。
  • 3. 湘南红烧鱼头

    湘南红烧鱼头是湖南省的一道地方名菜,制作简单,鲜美可口。

    材料:

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