教学工作方案：粉丝虾蒜蓉的做法美食

1. 学生能够掌握粉丝虾蒜蓉的制作步骤和技巧。

2. 学生能理解食材的搭配和调味的重要性。

3. 学生能够独立完成一道粉丝虾蒜蓉美食，并进行适当的创意调整。

1. 食谱书籍或在线教程，包含详细的粉丝虾蒜蓉制作步骤和技巧。

2. 视频教学资源，演示制作过程和技巧要点。

3. 食材清单和厨房工具列表，帮助学生准备所需的材料和工具。

1. 讲解与示范：教师详细讲解粉丝虾蒜蓉的制作步骤，并进行现场示范。

2. 实践操作：学生分组进行实际操作，教师提供指导和帮助。

3. 讨论与反馈：学生展示成品，教师和同学提供反馈和建议。

1. 食品的味道和外观：最终成品是否符合预期的口味和视觉效果。

2. 制作过程的规范性：学生是否按步骤操作，是否掌握了制作技巧。

3. 创意和改进：学生在制作过程中是否有创新，并能有效改进原有的做法。