培训心得体会

通过此次培训，我深入了解了红烧鲫鱼的做法，学习到了详细的步骤和技巧。图解的方式使得整个过程更加直观，尤其是在调味料的使用和火候的掌握上，受益匪浅。

在培训中，我发现自己对烹饪技巧的掌握不够扎实，特别是在材料的处理和调味的精准度上存在欠缺。这直接影响了菜品的味道和呈现效果。

我对工作持积极态度，愿意不断学习和尝试新事物。通过此次培训，我更加意识到细节的重要性，尤其是在美食制作中，细节往往决定成败。

针对自身的不足，我计划进行以下改进措施：

1. 定期练习红烧鲫鱼的做法，以加深记忆和掌握技巧；

2. 寻找相关视频和书籍，进一步学习烹饪理论；

3. 邀请经验丰富的同事一起交流，学习他们的经验和技巧。

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