美味的可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅的做法步骤
- 鸡翅中 500 克
- 可乐 300 毫升
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 1 汤匙
- 胡椒粉 适量
清洗鸡翅：
将鸡翅用清水冲洗干净，可以用刀在鸡翅两面各划几刀，以便入味。
腌制鸡翅：
将洗净的鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、姜片和胡椒粉，拌匀后腌制 30 分钟。
煎鸡翅：
热锅冷油，将腌好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面微微金黄。
加入可乐：
煎好的鸡翅加入可乐，加入适量的盐和葱段，煮沸后转小火。
炖煮：
小火炖煮 20 分钟，让鸡翅充分吸收可乐的味道，汤汁浓稠即可。
收汁：
最后大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅表面光亮即可出锅。
- 可以根据个人口味调整可乐和调料的用量。
- 炖煮时间可根据鸡翅的大小适当调整。