油炸肉丸子的制作方法

油炸肉丸子是一道美味的小吃，制作简单，口感外脆内嫩。以下是详细的制作步骤和注意事项：

• 猪肉馅：500克（可以用牛肉或鸡肉替代）
• 淀粉：50克
• 鸡蛋：1个
• 葱：适量（切碎）
• 姜：适量（切末）
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：1汤匙
• 料酒：1汤匙

• 食用油：适量（用于炸制）

• 油温过低会导致肉丸子吸油，油温过高则易焦黑。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉或辣椒粉。
• 肉丸子可以提前制作，冷冻保存，食用时直接炸熟。

油炸肉丸子可以搭配不同的蘸酱，比如甜辣酱或酱油，增加风味。享用时可搭配蔬菜或米饭，提升营养价值。