淮山和山药的区别一样吗
淮山和山药的区别美食示范课设计
学科：科学与健康
年级：五年级
课程主要内容：淮山和山药的营养价值、外观特点及烹饪方法
学生能够识别淮山和山药的外观差异，理解其营养价值，并掌握简单的烹饪方法。
通过图片展示淮山和山药，询问学生是否知道它们的区别，激发兴趣。
- 淮山和山药的外观特点
- 营养成分对比
- 各自的烹饪方法
学生分组讨论：分享各自对淮山和山药的认知，老师提供指导，帮助他们深入了解。
实际操作：学生选择一种材料，进行简单的烹饪，老师巡回指导，提供反馈。
每组展示自己的作品，分享制作体验，老师给予评价。
通过小组讨论表现、实践活动成果及最后的分享环节进行综合评估。