红烧草鱼块的家常做法美食

红烧草鱼块的家常做法:舌尖上的美味

在中国的家常菜谱中,红烧草鱼块无疑是备受欢迎的一道美食。其色泽诱人,味道鲜美,既可以作为家庭聚餐的主菜,也适合平日里的快手晚餐。今天,我们将为大家分享红烧草鱼块的简单做法,让你在家也能轻松烹饪出这道经典佳肴。

  • 草鱼:500克
  • 生姜:适量
  • 大葱:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:1汤匙
  • 生抽:2汤匙
  • 老抽:1汤匙
  • 糖:1茶匙
  • 盐:适量
  • 水:适量
  • 食用油:适量

  • 准备草鱼:将草鱼清洗干净,去除内脏,切成适当大小的块。
  • 腌制鱼块:用少许盐和料酒腌制草鱼块约15分钟,以去腥提鲜。
  • 炒香配料:热锅凉油,加入姜片、蒜瓣和葱段,煸炒出香味。
  • 煎鱼块:放入腌制好的草鱼块,煎至两面微黄。
  • 调味:加入生抽、老抽、糖和适量的水,大火煮开后转小火焖煮约10分钟。
  • 收汁:最后大火收汁,直至汤汁浓稠,加入少许盐调味即可。
  • 将红烧草鱼块盛出,撒上葱花,搭配米饭一起享用,鲜美的鱼块与浓郁的汤汁相辅相成,让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐是朋友聚会,这道红烧草鱼块都是一道不可或缺的美味。

    快来试试这个简单易学的家常做法,让你在家也能享受到舌尖上的美味!

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    栎泫

    这家伙太懒。。。

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