培训心得体会

学习收获：通过此次培训，我深入了解了蒜蓉大虾的做法，掌握了选材、调味和烹饪技巧。这不仅丰富了我的美食知识，提升了我的烹饪技能，特别是在控制火候和调味的方面。

自身不足：在实践过程中，我发现自己在切蒜和准备虾的效率上仍有待提高，刀工和时间管理方面的不足使得整个过程显得有些混乱。对调味品的比例把握也需要进一步练习。

工作态度：我对工作保持积极的态度，愿意不断学习新技能，并将其应用到实际工作中。我相信，良好的态度是提升自己和团队业绩的基础。

改进措施：为了解决不足，我计划在日常烹饪中多加练习，提高切菜的速度和精准度。我会制定合理的时间规划，以确保每道菜都能按时完成。我将向有经验的厨师请教，以获取更多实用的烹饪技巧和调味经验。

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