培训心得体会：自制酸奶的危害与美食探讨

总结学习收获：在此次培训中，我深入了解了自制酸奶的过程及其潜在的危害。通过专业讲解，认识到虽然自制酸奶是健康美食的选择，但若操作不当，可能导致细菌污染，影响身体健康。

分析自身不足：通过学习，我意识到自己在食品安全知识方面的缺乏，尤其是对自制食品的卫生标准及保存方法了解不足，导致在家中自制时可能忽视了一些关键步骤。

对工作的态度：作为食品相关工作者，我深知保障消费者健康的重要性，因此我会更加严格要求自己，认真对待每一个自制食品的步骤，确保安全。

改进措施：我计划制定详细的自制食品操作规范，定期参加食品安全培训，并加强对相关知识的学习，确保自己在实践中能够做到科学、安全地制作酸奶。

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