春饼的制作方法及制作过程示范课设计

学科:家庭与消费类

年级:六年级

课程主要内容:春饼的历史、制作材料、制作过程及其文化意义

  • 了解春饼的起源及文化背景。
  • 掌握春饼的制作步骤与技巧。
  • 增强学生的动手能力及团队合作精神。

  • 引入环节(10分钟):通过问答互动了解学生对春饼的认识,激发兴趣。
  • 知识讲解(15分钟):介绍春饼的历史和文化意义,结合图片及视频资料进行展示。
  • 材料准备(10分钟):展示制作春饼所需的材料,邀请学生分组讨论每种材料的作用。
  • 制作过程(30分钟):教师示范春饼的制作步骤,学生分组实践。师生互动时,教师巡视指导,鼓励学生提出问题。
  • 成果展示(15分钟):各组展示制作的春饼,分享制作心得与体验,进行评比并给予反馈。
  • 总结与反思(10分钟):引导学生讨论制作过程中的困难与收获,深入探讨春饼的文化价值。
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