儿童喝的鸽子汤炖制工作总结

在本季度的工作中，我们致力于研究适合儿童饮用的鸽子汤的炖制方法，力求在保证营养的也提升汤品的口感。我们选用新鲜的鸽子，经过清洗、去内脏和腌制，确保肉质鲜嫩。将鸽子与多种营养丰富的食材，如胡萝卜、枸杞、桂圆等一同炖煮，利用小火慢炖的方法，确保食材的精华完全释放。在试制过程中，我们进行了多次调味实验，最终确定了适合儿童的清淡口味，且无添加剂，确保健康。我们在试吃环节中邀请了多位儿童进行品尝，反馈良好，认为汤品不仅营养丰富，而且味道鲜美，最终形成了详细的鸽子汤炖制流程和配方，为后续推广打下了基础。

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