秘制柠檬酸辣鸡爪工作总结

在过去的几个月里，我负责秘制柠檬酸辣鸡爪的制作与推广工作。通过对市场调研和顾客反馈的深入分析，我发现柠檬酸和辣味的结合能够吸引大量年轻消费者。在制作过程中，我们采用新鲜的食材，并开发了一套独特的腌制配方，使鸡爪的口感更加丰富。

具体来说，我们每周进行一次产品改良会议，以根据顾客的口味偏好调整配方。例如，加入了适量的香菜和蒜末，提升了菜品的层次感。在推广方面，我们利用社交媒体进行线上宣传，通过发布短视频展示制作过程，吸引了许多食客前来尝试。

我们的销售量在短短一个月内增长了30%，顾客的回购率也明显提升。这一成功的经验让我认识到，结合顾客需求与市场趋势，才能在美食行业中占据一席之地。

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