炒虾尾的家常做法，让你轻松变身美食达人！

嗨，亲爱的美食爱好者们！今天要跟大家分享一款简单易学又美味的家常菜——炒虾尾。这道菜色香味俱佳，不仅能够满足味蕾，能让你的餐桌瞬间变得丰盛起来！快来看看详细的做法步骤吧！

• 虾尾：300克
• 大葱：1根
• 姜：3片
• 蒜：3瓣
• 红辣椒：1根（可选）
• 料酒：1汤匙
• 生抽：1汤匙

• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 食用油：适量

首先将虾尾清洗干净，去掉虾壳和虾线，备用。大葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，红辣椒切段。这样准备好所有食材，可以让炒菜的过程更加顺畅哦！

将清洗好的虾尾放入碗中，加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。这一步可以帮助虾尾入味，让成品更加美味！

在炒锅中倒入适量的食用油，先用大火将锅加热，再转至中火。热锅凉油，可以避免食材粘锅，让炒菜更加顺利！

锅热后，先放入姜丝和蒜片，快速翻炒出香味，然后加入葱花和红辣椒段，继续翻炒12分钟，让香气四溢。

将腌制好的虾尾放入锅中，快速翻炒。虾尾变色且熟透后，再加入适量的盐和黑胡椒粉调味，炒匀即可。整个过程大约需要57分钟，确保虾尾熟透但不老！

将炒好的虾尾盛出，装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。这样一道色香味俱佳的炒虾尾就完成了！

1. 炒虾尾的时间要掌握好，过长可能会影响口感。

2. 如果喜欢口味重的，可以适当增加生抽和黑胡椒的用量。

3. 可以搭配米饭或面条，都是绝配哦！

快来试试这道简单又美味的炒虾尾吧，让你的家人和朋友们都惊艳不已！有任何问题欢迎留言交流哦！🍤✨

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