正宗杂粮煎饼面糊配方美食课程大纲

在前一节课中，我们探讨了传统杂粮煎饼的起源及其在中国美食中的重要性。学生们学习了如何选择杂粮，并进行了基础的面糊制作。

阅读材料

• 《杂粮的营养价值与应用》
• 《传统煎饼的历史与演变》

作业

学生需准备一种杂粮面糊，尝试添加不同的配料并记录效果。

本节课将深入探讨正宗杂粮煎饼的面糊配方，强调各种杂粮的搭配技巧与制作步骤。最终目标是帮助学生掌握制作出色杂粮煎饼的技巧，并理解其在饮食中的重要性。

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