炒小河虾的家常做法周报

炒小河虾的家常做法周报

本周,我们将聚焦于一道美味的家常菜——炒小河虾。这道菜不仅色香味俱佳,而且制作简单,是许多家庭餐桌上的常客。以下是本周的详细内容。

制作炒小河虾所需的食材如下:

  • 小河虾:500克
  • 大葱:1根
  • 姜:1小块
  • 蒜:3瓣
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 料酒:1汤匙
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 食用油:适量

  • 将小河虾用清水洗净,去掉虾头和虾肠,沥干水分。
  • 姜切片,蒜切末,大葱切成葱花,青椒和红椒切成条。
  • 热锅凉油,加入姜片和蒜末爆香。
  • 加入小河虾,翻炒至虾身变红,出香味。
  • 倒入料酒,继续翻炒,使虾的腥味去除。
  • 加入青椒和红椒条,翻炒均匀。
  • 根据个人口味加入盐和白胡椒粉,炒匀后即可出锅。
  • 为了确保炒小河虾的美味,以下是一些小贴士:

    • 小河虾尽量选择新鲜的,肉质更佳。
    • 炒的时间不宜过长,以免虾肉变老。
    • 可以根据个人口味添加辣椒或其他调料,增加风味。

    炒小河虾作为一道简单易做的家常菜,适合各类人群。它的制作过程迅速,且味道鲜美,常常能为家庭餐桌增添一份生动的色彩。希望大家在家尝试制作这道美食,享受其带来的美好味觉体验。

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