培训心得体会

通过此次培训，我对红烧猪脚的烹饪技巧有了更深入的理解。掌握了选材、腌制、调味和火候控制等关键步骤，特别是如何减少油腻感，使菜肴更加美味可口。

在培训中，我意识到自己对食材搭配的认识仍显不足，尤其是在调味品的使用上常常不够精准。这直接影响了菜肴的风味和口感。

我对烹饪工作充满热情，希望在未来的实践中不断提升自己的技艺。我相信，认真对待每一道菜肴，注重细节，才能做出让人满意的美食。

我计划在今后的烹饪中，多尝试不同的调味组合，并向经验丰富的厨师请教。定期回顾和总结自己的烹饪过程，寻找不足之处，不断优化提升。

通过此次培训，我不仅提升了烹饪技巧，更明确了自己未来的努力方向。期待在红烧猪脚的制作中，做到既好吃又不油腻，让更多人享受美食的乐趣。

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