示范课课程设计：用电饭煲制作蛋糕

学科：家庭经济与管理

年级：初中二年级

课程主要内容：通过使用电饭煲制作蛋糕，培养学生的动手能力和团队合作精神，了解基本的烘焙知识。

• 掌握电饭煲的使用方法。
• 了解蛋糕的基本材料及其功能。
• 培养团队合作与沟通能力。

导入环节（10分钟）

通过提问学生对蛋糕的认识，引发讨论，了解他们的烘焙经验，增进师生互动。

理论讲解（15分钟）

介绍制作蛋糕所需材料和步骤，结合视频演示，让学生清晰了解每个环节。

动手实践（25分钟）

学生分组，每组使用电饭煲制作蛋糕。在过程中，教师巡视指导，解答学生问题，鼓励学生交流。

分享与评估（10分钟）

每组展示自己的蛋糕，分享制作过程中的经验与挑战，教师给予点评，促进进一步的师生互动。

总结与反思（5分钟）

总结课程内容，邀请学生分享自己的感受与收获，强调团队合作的重要性。

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