家常清炖鱼的做法和步骤美食

家常清炖鱼的做法和步骤美食

根据中国营养学会的数据显示,鱼类是优质蛋白的重要来源,含有丰富的Omega3脂肪酸,能够促进心血管健康。国家食品安全标准中强调了清炖鱼作为健康饮食的一部分,适合各类人群,特别是老年人和儿童。

  • 新鲜鱼(如草鱼、鲤鱼等)1条
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 胡椒粉少许
  • 清水适量

  • 清理鱼:将新鲜鱼宰杀后,去内脏和鱼鳞,清洗干净,备用。
  • 腌制鱼:用料酒、盐、胡椒粉涂抹鱼身,腌制15分钟,入味。
  • 准备炖料:将姜切片,葱切段。
  • 炖鱼:在锅中放入适量清水,放入腌制好的鱼,加入姜片和葱段。
  • 加热:开大火煮沸后,转小火慢炖2030分钟,至鱼熟透。
  • 调味:最后根据口味调整盐的用量,出锅前可撒上葱花。
  • 家常清炖鱼不仅制作简单,而且营养丰富,是家庭餐桌上不可或缺的一道美食。通过选择新鲜的鱼类和适当的调味,能够让这道菜更加美味健康。推荐每周至少享用一次,以促进家庭成员的健康。

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    枝鑫

    这家伙太懒。。。

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