正宗西红柿牛腩汤的美味做法

西红柿牛腩汤是一道深受欢迎的美食，以其鲜美的口感和营养丰富而闻名。要制作正宗的西红柿牛腩汤，首先需要选用新鲜的牛腩，最好选择带筋的部分，这样炖煮后更加软烂。西红柿应选用成熟的品种，切块后可以激发其酸甜的味道。

制作过程中，先将牛腩焯水去腥，然后在锅中加入油，放入葱姜爆香，接着加入牛腩翻炒，再加入西红柿和适量的水，慢炖1.5小时至牛腩软烂。调味时可根据个人口味加入盐、胡椒粉等，完成后盛出，汤色红亮，香气扑鼻，令人垂涎。

这道汤不仅味道鲜美，更富含维生素和蛋白质，适合家庭聚餐或朋友聚会，绝对是餐桌上的明星美食。

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