白菜馅饺子的做法

白菜馅饺子的做法

白菜馅饺子是一道经典的中式美食,制作简单,味道鲜美,适合各种场合。以下是详细的做法步骤和注意事项。

  • 白菜:500克
  • 猪肉末(或鸡肉、虾仁):300克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 香油:适量
  • 饺子皮:适量

  • 准备馅料:将白菜洗净,切碎后用盐腌制10分钟,出水后挤干水分。将猪肉末、葱姜末放入碗中,加入腌好的白菜,调入盐、生抽和香油,充分搅拌均匀。
  • 和面:将面粉加水,揉成光滑的面团,静置30分钟。然后将面团分成小剂子,擀成圆形饺子皮。
  • 包饺子:取一张饺子皮,放入适量馅料,捏紧边缘,确保封口严实。
  • 煮饺子:锅中加水,水开后放入饺子,搅拌防止粘底。煮至饺子浮起,继续煮23分钟即可。
    • 白菜要充分挤干水分,以免馅料过湿,影响饺子的口感。
    • 饺子皮不要太厚,薄薄的一层更容易熟透。
    • 可以根据个人口味调整馅料的调味品,增添香料或其他蔬菜。

    白菜馅饺子制作简单,是一道健康美味的家常菜。通过步骤,您可以轻松制作出美味的白菜馅饺子,与家人朋友一起分享这道美食,享受温馨的时光。

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    昶妍

    这家伙太懒。。。

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