炒豆芽是一道清淡美味的家常菜,制作起来也非常简单。准备新鲜的豆芽,洗净沥干水分。热锅凉油,加入蒜末爆香,然后放入豆芽翻炒。加入适量的盐、酱油和鸡精调味,炒至豆芽刚断生,保持脆嫩的口感。可以撒上一些葱花或辣椒圈增添风味,盛出即成。
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