肉夹馍的做法和配方大揭秘!

今天来跟大家分享一下超级好吃的肉夹馍做法!这可是美食界的“国民小吃”,简单易做,绝对让你爱上!

  • 猪肉:500克(五花肉最佳)
  • 白面粉:500克
  • 生姜:适量
  • 大葱:适量
  • 八角:2颗
  • 桂皮:1小块
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 水:适量

  • 准备馍:将面粉加入适量水,揉成光滑面团,醒发1小时。
  • 煮肉:猪肉洗净切块,放入锅中,加水、姜片、葱段、料酒煮开去腥,捞出沥干。
  • 炖煮:锅中放油,加入肉块,煎至微黄色,加入生抽、老抽、糖,炒匀后加入水,放入八角和桂皮,慢炖1小时。
  • 做馍:醒发好的面团分成小剂子,擀成圆饼,平底锅干煎至两面金黄。
  • 组合:将炖好的肉剁碎,夹入煎好的馍中,最后撒上一些葱花增加香味!
  • 想要肉夹馍更美味,可以根据自己的口味调整调料,喜欢重口味的朋友可以多放些辣椒哦!

    自己动手做肉夹馍,既好吃又有成就感,赶快试试吧!分享你们的成果哦!

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    叶红

    这家伙太懒。。。

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