清蒸海鲈鱼是一道经典的中式美食，以其鲜嫩的鱼肉和清新的口感而闻名。要制作出色的清蒸海鲈鱼，首先要选择新鲜的鱼，肉质紧实，眼睛明亮。制作时，可将鱼肚内塞入姜片和葱段，增加香气。蒸鱼的水温和时间至关重要，水开后蒸约810分钟即可，保持鱼的鲜嫩。在上桌前，热油淋在鱼身上，再撒上一点葱花，能让鱼的味道更加丰富。配上酱油或柠檬汁，享受这道简单却美味的佳肴。
