**** 蒜蓉虾的制作方法

蒜蓉虾的制作方法

蒜蓉虾是一道口味鲜美、香气扑鼻的传统菜肴,广受人们喜爱。下面是制作蒜蓉虾的简易步骤:

材料:

大虾:500克

大蒜:适量

生姜:适量

青葱:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

料酒:适量

生抽:适量

淀粉:适量

食用油:适量

制作步骤:

1.

准备工作:

将大虾去壳,去虾线,洗净备用。

将大蒜、生姜切成末,青葱切段备用。

2.

腌制虾:

将洗净的大虾放入盆中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3.

炒蒜蓉:

锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入蒜蓉、姜末和青葱段,小火爆香。

4.

炒虾:

待蒜蓉香味溢出后,将腌制好的大虾倒入锅中,翻炒均匀,使虾身均匀裹上蒜蓉。

5.

调味:

根据个人口味,可以适量加入盐和白胡椒粉进行调味,炒匀。

6.

出锅:

待虾熟透后,出锅装盘,撒上少许青葱末进行点缀即可。

小贴士:

在炒蒜蓉时火候不宜过旺,以免蒜末炒焦影响口感。

炒虾时火候要适中,不要过长时间炒制,以免虾肉变老影响口感。

可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料,增加风味。

希望以上步骤能够帮助您成功制作出美味可口的蒜蓉虾!

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师曈

这家伙太懒。。。

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