蒜蓉虾的做法家常
**** 蒜蓉虾的制作方法
蒜蓉虾的制作方法
蒜蓉虾是一道口味鲜美、香气扑鼻的传统菜肴,广受人们喜爱。下面是制作蒜蓉虾的简易步骤:
材料:
大虾:500克
大蒜:适量
生姜:适量
青葱:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
料酒:适量
生抽:适量
淀粉:适量
食用油:适量
制作步骤:
1.
准备工作:
将大虾去壳,去虾线,洗净备用。
将大蒜、生姜切成末,青葱切段备用。
2.
腌制虾:
将洗净的大虾放入盆中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3.
炒蒜蓉:
锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入蒜蓉、姜末和青葱段,小火爆香。
4.
炒虾:
待蒜蓉香味溢出后,将腌制好的大虾倒入锅中,翻炒均匀,使虾身均匀裹上蒜蓉。
5.
调味:
根据个人口味,可以适量加入盐和白胡椒粉进行调味,炒匀。
6.
出锅:
待虾熟透后,出锅装盘,撒上少许青葱末进行点缀即可。
小贴士:
在炒蒜蓉时火候不宜过旺,以免蒜末炒焦影响口感。
炒虾时火候要适中,不要过长时间炒制,以免虾肉变老影响口感。
可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料,增加风味。
希望以上步骤能够帮助您成功制作出美味可口的蒜蓉虾!
免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,若侵犯了您的权益,请联系我们处理,谢谢!联系QQ:2760375052