从膳食指南到实践，如何给孩子做出健康美味的营养餐？
随着生活水平的提高，父母们越来越注重孩子的营养健康。儿童时期是人体生长发育的关键时期，饮食需要满足多种营养素的需要。国家已经发布了儿童膳食指南，但是如何实践起来，让孩子既健康又美味地吃饭，是家长们需要思考和掌握的。下面，就从儿童膳食指南、食物搭配和菜谱设计三个方面为大家介绍，如何给孩子做出健康美味的营养餐。
一、儿童膳食指南
儿童膳食指南是国家针对不同年龄段儿童的膳食健康需求，制定的针对性营养指南。家长们可以根据孩子的年龄段和身体情况，合理选取食物，做出符合膳食指南要求的营养餐。
1.2岁以下的婴儿：以母乳或人工配方奶为主，逐渐加入米粉、蔬菜泥、水果泥等食物。
2.36岁幼儿：每天需要8001000ml奶或乳制品，以及米面类、蔬菜、水果、肉禽鱼蛋等食物，其中主食以米饭、面食为主。
3.712岁儿童：每天需要10001500ml奶或乳制品，以及米面类、蔬菜、水果、肉禽鱼蛋等食物，特别是要注意蛋白质的供给。
二、食物搭配
要做出健康美味的营养餐，食物搭配非常重要。建议在每餐的食物中，搭配以下四个部分：
1.主食：主要指米饭、面食、粥类等，保证能量供应。
2.蛋白质：如鸡肉、鱼肉、虾仁、鸡蛋、豆腐等，是孩子生长发育的重要物质。
3.蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，是保持身体健康必不可少的食物。
4.水果：富含维生素和矿物质，增强免疫力，保持身体健康。推荐选择当季水果，新鲜有助于口感和吸收。
三、菜谱设计
为了让孩子更容易接受饮食，菜谱的设计很重要。要根据孩子的喜好和身体情况，设计食谱，并且可以适当地进行多种食材的混合和加工。
1.多样化的菜品
将蔬菜、肉类切成小块状，搭配在炒饭中，孩子可以吃到蔬菜和主食，并且口感更好。另外，可以在汤里加入饺子或鱼丸，孩子既能吃到蛋白质，也能喝到汤。
2.丰富的口感
食物的口感也是孩子容易被接受的一个因素。不同的做法可以带来不同的口感，煎、炸、炒、煮、蒸等不同做法可以有更多的选择，也可以通过添加调料和调味品增加口感的变化。
3.创意菜品
孩子们通常喜欢有趣、好玩的东西，家长们可以利用各种形状的模具，做出可爱诱人的菜品。例如，将米饭搭配成不同形状的小人、小花、小熊等，孩子会更加喜欢。
家长们在给孩子做饭时要掌握儿童膳食指南，合理搭配食物，设计有趣的菜谱，让孩子能够健康美味地吃饭。更重要的是，家长们要从小培养孩子的饮食习惯，让他们养成良好的饮食习惯，促进身体健康，预防疾病的发生。
