如何在宿舍制作美味的皮蛋瘦肉粥？

在宿舍里制作皮蛋瘦肉粥是一项简单又美味的任务，下面是一个简易的配方和制作方法。

将大米淘洗干净后浸泡半小时，然后沥干水分备用。

瘦肉切小丁，葱姜蒜切末，皮蛋剥好壳切成小块备用。

将泡好的大米放入电饭锅中，加入适量清水，放入少许盐和少许食用油，盖上盖子煮粥。

煮粥的过程中，可以将切好的瘦肉放入微波炉加热一会，使其变色去腥。

另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒至香。

然后加入微波炉加热过的瘦肉丁快速翻炒一会。

等粥将近煮好时，将炒好的瘦肉丁和葱姜蒜末倒入粥里，搅拌均匀。

最后加入切好的皮蛋块，继续煮一会，直至粥的稠度和口感符合个人喜好。

关火前加入少许香油，搅拌均匀即可。

做好的皮蛋瘦肉粥，煮粥的时间足够，米粒饱满糯软，皮蛋熟透，瘦肉香嫩，每一口都充满了温馨和感动。在宿舍里享用一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，无疑是一种最美妙的享受。

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