巴斯克芝士蛋糕是一种口感丰富、味道浓郁的甜品,备受欢迎。以下是一份备受网红推崇的配方,希望你能成功制作出美味的巴斯克芝士蛋糕!

原料:

  • 奶油芝士:250克
  • 细砂糖:100克
  • 鸡蛋:3个
  • 低筋面粉:50克
  • 牛奶:100毫升
  • 香草精:适量
  • 柠檬皮屑:1/2颗

制作步骤:

  • 将奶油芝士切成小块,放入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至顺滑。
  • 逐个加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。
  • 倒入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
  • 筛入低筋面粉,用刮刀轻轻拌匀,不要搅拌过度。
  • 最后加入柠檬皮屑,轻轻拌匀。
  • 将蛋糕糊倒入预先涂抹了奶油的蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。
  • 将烤箱预热至180摄氏度,然后将蛋糕模具放入烤箱中,烤约3040分钟,直到表面呈现金黄色。
  • 取出蛋糕,待稍凉后脱模,即可切块享用。
  • 制作过程中,注意不要过度搅拌蛋糕糊,以免影响口感。烤箱温度和时间根据个人烤箱特性和喜好略有调整,确保蛋糕烤至金黄色即可。

    希望你能成功制作出美味的巴斯克芝士蛋糕,享受与家人和朋友一起的甜蜜时光!

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