醪糟汤圆制作方法
通过考试，考生应掌握醪糟汤圆的制作流程和技巧，了解所需的原材料及其处理方法，并能够独立完成一道美味的醪糟汤圆。
考试将分为理论部分和实践部分。理论部分包括选择题、填空题和简答题，考察考生对醪糟汤圆制作知识的掌握程度。实践部分要求考生现场制作醪糟汤圆，并根据成品质量进行评分。
- 选择题（20分）
- 填空题（15分）
- 简答题（15分）
- 原材料准备（10分）
- 制作过程（20分）
- 成品口感与外观（20分）
建议考生熟读醪糟汤圆的制作方法，观看相关视频教程，多次实践制作过程，记录每次制作中的问题并加以改进。多与他人交流制作经验，共同提高制作技巧。