小李：妈，今天中午吃什么啊？

妈妈：今天我们做一道美味的桂鱼，跟着我学，保证你以后也能做出这道菜。

妈妈：我们要准备好新鲜的桂鱼、生姜、大葱、蒜、红辣椒、酱油、料酒和盐。

小李：妈，我把这些食材都切好了吗？

妈妈：对的，先把桂鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后姜切片，葱切段，蒜拍碎，辣椒切圈。

妈妈：锅里倒入适量的油，烧热后，先放姜片和蒜爆香。

小李：好的，我来试试。

妈妈：然后把桂鱼放入锅中，稍微煎一下，两面煎至金黄。

小李：哇，已经开始有香味了！

妈妈：接着加入酱油、料酒，稍微翻炒，再加入适量的水，放入葱段和红辣椒圈。

小李：这样看起来好简单啊。

妈妈：盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到汤汁收浓。撒上少许盐调味，就可以出锅了。

小李：妈，这道桂鱼真的是色香味俱全啊！

妈妈：多练习几次，你也能做出这样的美食了。

小李：谢谢妈，今天学到了很多！