老式月饼的做法

老式月饼是一种传统的中秋美食，制作过程相对复杂，但口感鲜美。以下是制作老式月饼的简单

1. 准备月饼皮的材料：低筋面粉、花生油、糖浆。
2. 将低筋面粉和花生油混合搓揉，直至面团光滑。
3. 分割面团，搓成小圆块，再压扁成薄饼状。
4. 将糖浆均匀地涂抹在薄饼上，然后包入内馅（通常是豆沙、莲蓉或五仁）。

5. 收口捏紧，翻面朝下放入模具中，擦拭薄饼表面，刻上纹路。
6. 预热烤箱，将月饼放入烤箱烘烤至金黄色即可享用。

制作老式月饼需要耐心和技巧，希望你能在中秋佳节尽情享用这份美味！