总结学习收获: 在此次培训中,我深入学习了老式三角粽子的包法,掌握了传统的手艺和技巧。通过实际操作,我对粽子的制作流程有了更深入的了解,提升了自己的厨艺技能。

分析自身不足: 我意识到自己在包粽子的过程中存在着包法不够规范、细节处理不够到位的问题,需要更加细心和耐心地进行操作。在调味和包裹粽子时,需要更加注重手法和技巧的熟练程度。

表达对工作的态度: 我对待工作充满热情和认真态度,愿意不断学习进步,提升自己的技能水平。我理解在烹饪领域需要耐心、细心和精益求精的态度,将这份认真投入到工作中。

改进措施: 为了提升自己在包粽子过程中的技巧,我决定多加练习,在熟练的基础上不断提高包粽子的速度和质量。我会积极寻求指导和学习他人的经验,不断改进自己的包粽子技巧,让粽子更加美味,展现出传统的魅力。

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