科学烹饪指南速冻饺子煮多久才熟？

【本报讯】速冻饺子因其便捷性和美味口感成为许多家庭餐桌上的常客。正确煮熟速冻饺子的时间一直是消费者关心的问题。为了确保食品安全和最佳口感，本报特邀食品专家进行了一系列实验，以科学数据支持烹饪时间的主张。

实验中，专家们选取了市场上常见的几种速冻饺子品牌，分别在不同水温下进行煮制，并使用温度计和计时器精确记录。结果显示，速冻饺子在沸水中煮制的时间通常需要7至10分钟。这一时间确保了饺子内部温度达到75°C，这是杀死可能存在的病原菌的安全温度。

专家提醒，煮饺子时应保持水持续沸腾，以确保饺子皮煮熟且不破裂。对于不同品牌和口味的速冻饺子，建议消费者参考包装上的烹饪指南，因为不同产品可能会有不同的最佳烹饪时间。

食品安全专家李博士表示：“正确的烹饪时间是保证食品安全和口感的关键。消费者应该遵循产品指南，并在煮饺子时使用计时器，以避免过度烹饪或烹饪不足。”

本报告旨在为消费者提供一个基于事实的烹饪指南，帮助大家在家中轻松享受美味的速冻饺子。记住，7至10分钟的沸水煮制时间是确保速冻饺子熟透且美味的关键。

【记者：张华】