美食课程大纲

课题：美食的文化意义

在上节课中，我们探讨了美食在不同文化中的重要性。我们分析了食物不仅仅是一种生理需求，承载着文化、传统与社交的功能。特别强调了以下几个方面：

• 美食在节庆中的角色
• 家庭聚餐的文化意义
• 民族饮食的多样性

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作业

请同学们完成以下作业：

• 写一篇300字的反思文章，讨论你个人美食体验与文化的关系。
• 选择一种传统美食，准备一份简短的介绍，包括其历史、成分和制作方法。

课题：美食与健康

在接下来的课程中，我们将着重讨论美食与健康之间的关系。内容包括：

• 营养学基础：什么才是健康的饮食搭配？
• 饮食与心理健康的关联
• 如何平衡美食享受与健康饮食的选择

另外，我们也将安排一次讨论环节，让同学们分享个人在健康饮食方面的经历和见解。

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