龙眼儿美食课程大纲

在前一节课中，我们探讨了龙眼儿的起源和历史。我们学习了龙眼儿的营养价值以及在中国饮食文化中的重要性。随后，讨论了如何挑选和保存新鲜龙眼儿，并回顾了一些传统的龙眼儿美食做法。

阅读材料

• 《中国龙眼儿的历史与文化》 作者：王小明
• 《龙眼儿的营养价值与健康益处》 来源：《营养学杂志》
• 《传统与现代：龙眼儿美食的变迁》 作者：李华

作业

在接下来的课程中，我们将重点讨论龙眼儿的多种烹饪方法，包括传统炖汤、冻品制作及其在甜品中的应用。我们将介绍不同地域的龙眼儿美食特色，以及如何将龙眼儿与其他食材搭配以提升风味。课程期间将安排实操体验，让学员们亲自制作一款以龙眼儿为主料的美食。

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