维也纳咖啡美食推荐

大纲：维也纳咖啡美食

前一节课内容回顾

维也纳咖啡文化简介

阅读材料：

"The History of Viennese Coffee House Culture" by Alfred Polgar

"Coffee Houses in Vienna: A Culinary Journey" by Maria Reininger

作业：

阅读上述材料，并撰写一篇短文，描述维也纳咖啡馆的历史和文化意义。

准备一个关于你最喜欢的维也纳咖啡馆的小组讨论。

本节课内容摘要

维也纳咖啡美食

内容摘要：

维也纳咖啡种类介绍：

Melange

Wiener Melange

Franziskaner

Kaisermelange

经典维也纳甜点：

Sachertorte

Apfelstrudel

Kaiserschmarrn

Palatschinken

维也纳咖啡馆的特色美食：

Tafelspitz

Wiener Schnitzel

Goulash

实践活动：

品尝维也纳咖啡和甜点

学习制作简单的维也纳甜点

讨论：

维也纳咖啡美食如何反映其文化和社会价值

维也纳咖啡馆在现代社会中的角色和影响

作业

选择一种维也纳咖啡和一种甜点，撰写一篇报告，包括其历史、制作方法和文化意义。

准备一个小组项目，展示如何在本地重现维也纳咖啡馆的氛围和美食。

通过这个大纲，学生将能够深入了解维也纳咖啡美食的多样性和文化背景，同时通过实践活动和讨论，增强对这一主题的理解和兴趣。