美味炸肉丸的做法及配料

美味炸肉丸的做法及配料

,今天我们一起走进美食的世界,探讨一道传统且美味的菜肴——炸肉丸的做法及配料。这道菜不仅是餐桌上的美味佳肴,更能唤起我们对家乡和亲情的美好回忆。

在开始之前,我们需要准备以下配料:

  • 猪肉馅 500克
  • 葱姜末 各适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 50克
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 五香粉 适量
  • 植物油 适量(用于炸制)

让我们一步步制作这道美味的炸肉丸:

  • 将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒和五香粉。
  • 用手或筷子将所有配料搅拌均匀,顺时针搅打至肉馅上劲。
  • 取适量肉馅,用手揉成大小适中的肉丸,放在盘中备用。
  • 锅中倒入足够的植物油,烧至六成热(约180度)。
  • 将肉丸逐个放入油中,小火炸至金黄色,表面酥脆。
  • 用漏勺捞出炸好的肉丸,沥干多余的油。
  • 为了让炸肉丸更加美味,可以注意以下几点:

    • 肉馅要充分搅拌上劲,这样肉丸口感会更嫩滑。
    • 油温要控制好,过高容易炸糊,过低则会导致肉丸吸油过多。
    • 可以根据个人口味调整调料的用量。

    ,美食不仅仅是味觉的享受,更是情感的纽带。每一道美味的背后都有一个故事,每一次品尝都是对生活的热爱。希望今天分享的炸肉丸做法能够给您的餐桌增添一份温馨与美好。让我们一起在美食中感受家的温暖和亲情的力量。

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    子纤

    这家伙太懒。。。

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