【美食直播间】冬瓜汤夏日清凉美食的制作秘诀

各位观众朋友们，欢迎收看我们的美食直播间。今天，我们将为大家带来一道夏日清凉美食——冬瓜汤的制作方法。冬瓜汤不仅口感清爽，而且具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合炎炎夏日饮用。就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道美味又健康的冬瓜汤吧！

我们需要准备以下食材：

新鲜冬瓜500克

猪骨或鸡骨250克

姜片34片

清水适量

盐适量

香菜或葱花少许（用于装饰）

是详细的制作

1. 将猪骨或鸡骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，以提取骨头的鲜味。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状，备用。

3. 将炖好的骨头汤过滤，去除骨头和杂质，保留清汤。

4. 将冬瓜块加入清汤中，加入姜片，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，直至冬瓜变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐调味。

6. 撒上香菜或葱花作为装饰，即可上桌享用。

冬瓜汤的制作简单，但味道却非常鲜美。在炎热的夏日，一碗清爽的冬瓜汤不仅能解渴，能帮助身体排毒，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。希望大家在家中也能尝试制作，享受这道夏日清凉美食带来的乐趣。感谢大家的收看，我们下期节目再见！

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