课程大纲：清蒸螃蟹美食

阅读材料

• 《清蒸螃蟹的传统与现代变革》 介绍清蒸螃蟹的历史背景及其在不同地区的变异。
• 《清蒸螃蟹的食材选择与准备技巧》 详细讲解选择新鲜螃蟹的方法和清洗、处理的技巧。
• 《蒸制螃蟹的步骤与注意事项》 介绍蒸制螃蟹的详细步骤和常见的注意事项。

作业

• 撰写一篇短文，讨论如何根据不同的食材选择适合的清蒸螃蟹的调味料。
• 准备一道清蒸螃蟹，记录整个过程并拍摄照片，以便于课堂分享。

• 清蒸螃蟹的多样化调味：探讨如何使用不同的调料和佐料来提升清蒸螃蟹的风味。
• 创意改良版清蒸螃蟹：学习如何在传统的清蒸螃蟹基础上进行创新，如添加蔬菜、调味品等。
• 文化背景与餐桌礼仪：了解清蒸螃蟹在不同文化中的地位和餐桌上的礼仪规范。