一、材料准备

大盘鸡的简单美味烹饪大纲

  • 主料:鸡肉、土豆、青椒、红椒
  • 调料:生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、八角、姜蒜

  • 鸡肉切块,用生抽、料酒腌制20分钟。
  • 土豆去皮切块,青椒、红椒切片备用。
  • 热油锅,爆香姜蒜,加入鸡肉翻炒至变色。
  • 加入土豆,继续翻炒,加入调料,适量水煮30分钟。
  • 最后加入青红椒,再煮5分钟,收汁后即可。
    • 鸡肉可选用鸡腿,更加鲜嫩。
    • 土豆切块不要太小,易煮烂。
    • 调整调料根据个人口味,增减盐与辣度。

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    惠凝

    这家伙太懒。。。

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