金针菇汤示范课课程设计

金针菇汤示范课课程设计

学科:美食与营养

年级:小学五年级

课程主要内容:学习金针菇汤的制作方法及其营养价值。

学生能够掌握金针菇汤的制作步骤,了解金针菇的营养成分,并能进行简单的营养分析。

  • 导入(10分钟):介绍金针菇的特点及其在饮食中的重要性,提出问题引导学生思考金针菇的营养价值。
  • 示范制作(20分钟):教师示范金针菇汤的制作过程,详细讲解每个步骤。
  • 学生互动(15分钟):分组讨论金针菇汤的口味及其搭配,鼓励学生提出自己的创新想法。
  • 实践环节(30分钟):学生根据示范独立制作金针菇汤,教师巡视指导。
  • 分享与总结(15分钟):学生分享自己的制作体验,教师进行点评,并总结金针菇的营养价值。
  • 在学生互动和实践环节中,教师将通过提问和鼓励,引导学生积极思考与讨论,确保每位学生都能参与到课程中,最终实现共同探索美食的乐趣。

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