肉末茄子家常简单做法美食PPT

1. 介绍

肉末茄子是一道经典的家常菜，以其鲜美的味道和简单的做法受到许多家庭的喜爱。

2. 准备材料

主要材料：茄子、猪肉末、蒜、姜、青椒、调料（酱油、盐、糖、油）。

3. 步骤详解

1. 茄子切条，泡水；2. 热锅凉油，炒肉末至变色；3. 加入蒜姜爆香；4. 加入茄子炒至软；5. 加调料，翻炒均匀。

4. 小贴士

使用盐水泡茄子可减少油吸收，提升口感，适量调料可根据个人口味调整。

5. 总结与分享

肉末茄子简单易做，适合家庭聚餐，欢迎大家尝试并分享你的版本！

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