米糕制作方法及配方美食

米糕制作方法及配方美食

米糕是一种传统的中式糕点,主要由米粉和水制成。以下是制作米糕的基本步骤和配方:

  • 米粉:300克
  • 水:400毫升
  • 糖:50克(可根据口味调整)
  • 发酵粉:1小匙
  • 植物油:适量(防粘用)

  • 将米粉、糖和发酵粉混合均匀。
  • 逐渐加入水,搅拌至无颗粒的光滑面糊。
  • 在蒸锅中铺上蒸布,涂抹少许油,防止粘连。
  • 将面糊倒入蒸锅中,盖好锅盖。
  • 大火蒸约30分钟,直到米糕熟透。
  • 取出放凉,切块享用。
  • 米糕可以根据个人口味添加其他配料,如红枣、桂花等,以增添风味。希望这个配方能帮助你制作出美味的米糕!

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    纯宇

    这家伙太懒。。。

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