油淋茄子的做法步骤图

facai888 生活美食 2024-05-18 825 0 油淋茄子的做法步骤油淋茄子的做法大全窍门油淋茄子的做法最正宗的做法视频油淋茄子的做法步骤图油淋茄子的做法大全

油淋茄子，是一道口味鲜美、健康营养的家常菜，制作方法简单，下面我来详细介绍一下。

材料：

茄子：2根

葱姜蒜：适量

红辣椒：12个

香菜：适量

食用油：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：适量

醋：适量

料酒：适量

步骤：

将茄子洗净切段，放入沸水中焯水至变软，捞出沥干备用。

锅中放油，烧热后放入茄子炸至金黄酥脆，捞出沥干油分，码放在盘中。

将葱姜蒜切末，红辣椒切圈，香菜切段备用。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒出香味，再放入红辣椒圈炒香。

接着加入适量生抽、盐、白糖、料酒、醋翻炒均匀，淋在摆好的茄子上。

撒上香菜段即可。

经过以上步骤，一道美味的油淋茄子就做好了，家人们一定会喜欢哦。

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