油淋茄子的做法 最正宗的做法视频
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油淋茄子的做法步骤图
油淋茄子,是一道口味鲜美、健康营养的家常菜,制作方法简单,下面我来详细介绍一下。 材料: 茄子:2根 葱姜蒜:适量 红辣椒:12个 香菜:适量 食用油:适量 生抽:适量 盐:适量 白糖:适量 醋:适量 料酒:适量 步骤: 将茄子洗净切段,放入沸水中焯水至变软,捞出沥干备用。 锅中放油,烧热后放入茄子炸至金黄酥脆,捞出沥干油分,码放在盘中。 将葱姜蒜切末,红辣椒切圈,香菜切段备用。 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末炒出香味,再放入红辣椒圈...