正宁县小吃

正宁县是甘肃省庆阳市下属的一个县，地处黄土高原，素有“陇上江南”之称。正宁县地处西北地区，是一个少数民族聚居的县，是黄陇文化、秦文化、汉文化的交汇处，各种美食小吃也是琳琅满目，下面为大家介绍一些正宁县的美食小吃。

一、岷山菜花

岷山菜花，是正宁县的特色美食之一。岷山菜花选用岷山北麓的野生寒水菜作为主料，加上瘦肉、香菇、笋干等佐料，经过严格的工序烹制而成。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是正宁县的一道民间传统名菜。

二、大油糕

大油糕是正宁县传统食品之一，由大米粉、鸡蛋、豆角、香菇、瘦肉、红枣、花生、芝麻、碱水等多种原料制成。特别是用的豆角是当地特产，豆角汁入糕中，口感独特。大油糕香气扑鼻，口感柔软，其味道别具风味。

三、宁府酿皮

宁府酿皮，是正宁县的传统名菜之一。它选用的原料是野生草皮，再加上瘦肉、香菇、笋干、葱末、酱、芽菜等佐料，制作而成。它的独特之处在于草皮的口感，异于平常的肉皮，其味道清香爽口，吃起来有一种独特的清爽感。

四、黄米饭

正宁县的黄米饭，是采用当地特产的黄糯米制作而成，口感糯软，吃起来有一种特别的韧劲。黄米饭的最大特点在于黄糯米的色泽金黄、香气扑鼻、口感绵软，入口后口味鲜美，而且能增加食欲，深受游客的喜爱。

以上为正宁县的一些美食小吃介绍，游客们不妨去试一试，品尝正宁独特的美食文化。当然，饮食文化应该合理搭配，少油、少盐、少糖，健康饮食从我做起！