松软细腻的酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕是一款口感松软、细腻的美味佳品，适合作为下午茶点或甜品。下面是超详细的配方和做法，让你轻松在家就能制作出美味的酸奶戚风蛋糕。

材料：

• 蛋黄 5个
• 细砂糖 40克
• 植物油 50毫升
• 酸奶 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 蛋白 5个
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁（或白醋） 1/4茶匙

做法：

1. 准备工作：

预热烤箱至摄氏170度。准备一个8寸戚风蛋糕模具，底部铺纸。

2. 搅拌蛋黄糊：

3. 混合面粉：

4. 打发蛋白：

5. 拌合：

6. 烤制：

7. 反模：

8. 装饰：

待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上适量的糖粉，或者挤上一些奶油，水果等。

现在，你已经掌握了制作酸奶戚风蛋糕的超详细配方和做法，赶快动手试试吧！