喝酒时为什么不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这5种“下酒菜”

喝酒时不能碰花生米主要有两个方面的原因：

1. 花生米会刺激胃粘膜

花生米含有较多的油脂和蛋白质，容易刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，引起胃部不适甚至溃疡的情况。酒精本身就会刺激胃黏膜，如果在饮酒过程中摄入花生米，会使这种刺激加剧，对胃黏膜造成额外负担。

2. 增加酒后肝脏负担

酒精会对肝脏产生一定的毒性作用，而花生米中的油脂则会加重肝脏的负担，影响酒精代谢和肝脏的解毒功能，从而增加酒后肝损伤的风险。

除了花生米，医生一般建议在饮酒时尽量少吃以下这5种“下酒菜”：

1. 辣椒类食物

辣椒类食物会刺激胃肠道，容易引起消化不良和胃部不适。

2. 海鲜类食物

海鲜易腐败，容易导致食物中毒，而在酒后食用海鲜，会加重肝脏的负担，增加消化系统的不适。

3. 烧烤类食物

烧烤类食物含有大量焦炭及致癌物质，与酒精一同摄入会增加患癌风险。

4. 油炸类食物

油炸类食物会增加胆固醇含量，对心血管造成负担。酒精与油脂共同摄入会增加肝脏负担。

5. 致敏食物

对于个体容易过敏的人来说，酒后摄入容易引发过敏的食物，会加重过敏症状，影响身体健康。

因此，在饮酒时，除了要注意饮酒量，也要尽量减少或避免摄入以上“下酒菜”，以保护胃肠道及肝脏的健康。