关于包肉粽子的腌制与调味

亲爱的同事，

感谢你分享对包肉粽子的热爱，真让我感到兴奋！关于肉的腌制以及米的调味，我有几点经验可以与你分享：

• 肉的腌制：我建议使用五花肉，切块后加入酱油、生抽、料酒和一些花椒粉，然后适量加糖，腌制至少几个小时，最好过夜，这样肉质更入味。
• 米的调味：选择糯米，然后提前浸泡6小时以确保口感软糯。可以在蒸米前加入一些盐和油，轻轻搅拌均匀，让米饭更加香浓。

希望这些小技巧对你有帮助！期待你在周末的聚会上展示你的美食才华！

祝好！

此致，

你的同事

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