中国食品批发网美食考试大纲

中国食品批发网美食考试大纲

1.1 中国传统美食文化的发展历程

1.2 不同地域的特色美食介绍

1.3 中西方饮食文化的比较

2.1 食品安全的定义和重要性

2.2 食品安全法律法规

2.3 食品安全风险及预防措施

3.1 常见食材的分类及特点

3.2 选购食材的方法与技巧

3.3 食材质量评判标准

4.1 基础烹饪技巧介绍

4.2 中西方烹饪方式的比较

4.3 美食摆盘技巧

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秀艺

这家伙太懒。。。

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